Kono Chem Co., Ltd. είναι ένας από τους καλύτερους κατασκευαστές και προμηθευτές υδρολυμένης σκόνης πρωτεΐνης από ασπράδι αυγού κοτόπουλου στην Κίνα. Σας καλωσορίζουμε θερμά στη χονδρική χονδρική υδρολυμένη σκόνη πρωτεΐνης από ασπράδι αυγού κοτόπουλου προς πώληση εδώ από το εργοστάσιό μας. Όλα τα χημικά προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και ανταγωνιστικές τιμές.
1. Εισαγωγή
Η υδρολυμένη σκόνη πρωτεΐνης κοτόπουλου είναι ένα-διατροφικό συστατικό υψηλής ποιότητας που παρασκευάζεται από κρέας κοτόπουλου ή πουλερικά υψηλής ποιότητας κατά-προϊόντα. Επεξεργασμένο μέσω προηγμένης ενζυματικής υδρόλυσης, υφίσταται συμπύκνωση, καθαρισμό και ξήρανση με ψεκασμό-. Αυτή η ροή εργασιών παραγωγής διασπά-μοριακές-πρωτεΐνες κοτόπουλου μεγάλου βάρους σε πεπτίδια μικρών-μορίων και ελεύθερα αμινοξέα, διατηρώντας τα φυσικά θρεπτικά συστατικά των πρώτων υλών ενώ ενισχύουν σημαντικά τη βιοδιαθεσιμότητα. Το προϊόν είναι γενικά μια απαλή κίτρινη έως υπόλευκη λεπτή σκόνη με ήπια εγγενή οσμή, με εξαιρετική ρευστότητα, υδατοδιαλυτότητα και θερμική σταθερότητα, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για διάφορες ανάγκες σύνθεσης. Με υψηλή βιοδιαθεσιμότητα, τα πεπτίδια μικρών μορίων του μπορούν να εισέλθουν απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος χωρίς περίπλοκες πεπτικές διεργασίες, καθιστώντας το εξαιρετικά κατάλληλο για άτομα και ζώα με υψηλές διατροφικές απαιτήσεις ή εξασθενημένες πεπτικές λειτουργίες. Είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, αμινοξέα διακλαδισμένης-αλυσίδας (BCAA) και βιοενεργά πεπτίδια, με χαμηλή αλλεργιογένεση και χωρίς τεχνητά χρώματα, γεύσεις ή συντηρητικά.
2. Λειτουργία
Αποτελεσματική απορρόφηση και χρήση: Παράγεται μέσω ελεγχόμενης ενζυματικής υδρόλυσης και διασπά την πρωτεΐνη κοτόπουλου σε πεπτίδια μικρών-μοριών και ελεύθερα αμινοξέα, επιτρέποντας την ταχεία απορρόφηση από τον ανθρώπινο οργανισμό χωρίς περίπλοκες πεπτικές διεργασίες, με αποτέλεσμα υψηλή βιοδιαθεσιμότητα.
Υποστήριξη μυϊκής υγείας: Περιέχει ένα πλήρες προφίλ αμινοξέων, συμπεριλαμβανομένων απαραίτητων αμινοξέων και αμινοξέων διακλαδισμένης-αλυσίδας όπως λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη. Αυτά τα συστατικά προάγουν τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών, μειώνουν την-μυϊκή κόπωση μετά την άσκηση και επιταχύνουν την αποκατάσταση τραυματισμών, καλύπτοντας τις ανάγκες των αθλητών και των λάτρεις της φυσικής κατάστασης.
Στοχευμένο συμπλήρωμα διατροφής: Αυξάνει αποτελεσματικά την πρόσληψη πρωτεϊνών, χρησιμεύοντας ως ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για άτομα με υψηλές απαιτήσεις σε πρωτεΐνη, όπως αυτά που αναρρώνουν από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση, υποστηρίζοντας την αποκατάσταση των σωματικών λειτουργιών.
Προστασία της υγείας του πεπτικού συστήματος: Η υδρολυμένη του μορφή μειώνει το πεπτικό φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα, μειώνοντας τον κίνδυνο φουσκώματος και δυσφορίας, καθιστώντας το κατάλληλο για άτομα με αδύναμες πεπτικές λειτουργίες.
Ολοκληρωμένα οφέλη για την υγεία: Τα βιοενεργά πεπτίδια που περιέχει μπορούν να ρυθμίσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, να διατηρήσουν την ισορροπία του φυσιολογικού μεταβολισμού και να παρέχουν διαρκή παροχή ενέργειας, ενισχύοντας πλήρως τη σωματική ζωτικότητα.
3. Εφαρμογή
Sports Nutrition Field: Ως βασική πρώτη ύλη σε σκόνες πρωτεΐνης, αθλητικά ποτά, ενεργειακές μπάρες και άλλα προϊόντα, συμπληρώνει γρήγορα τα αμινοξέα που απαιτούνται από τους μύες μετά την άσκηση, συντομεύει τους κύκλους αποκατάστασης και βελτιώνει την αθλητική απόδοση.
Functional Food Field: Προστίθεται ευρέως σε ενισχυμένα ποτά, γιαούρτι, δημητριακά πρωινού, αρτοσκευάσματα κ.λπ., αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες χωρίς να αλλοιώνει τη γεύση και την υφή των προϊόντων, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις των συνειδητοποιημένων για την υγεία-καταναλωτών και εκείνων με ειδικές διατροφικές ανάγκες.
Πεδίο Ιατρικής Διατροφής: Χρησιμοποιείται σε ιατρικά προϊόντα, όπως φόρμουλες εντερικής διατροφής και εξειδικευμένα συμπληρώματα για ασθενείς με μειωμένες πεπτικές λειτουργίες, διασφαλίζει την ακριβή παράδοση των θρεπτικών συστατικών, παρέχοντας υποστήριξη για μετεγχειρητική, μετά{1}}ανάρρωση από ασθένεια και άτομα με πεπτικές διαταραχές.
Πεδίο τροφής για κατοικίδια: Ενσωματωμένη ως πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας-σε σκευάσματα τροφών για κατοικίδια, προάγει την ανάπτυξη των μυών και ενισχύει τη φυσική κατάσταση των κατοικίδιων, προστατεύοντας τη συνολική υγεία τους.
Πεδίο συμπληρώματος υγείας: Χρησιμοποιείται για την ανάπτυξη προϊόντων υγείας- συμπληρωμάτων πρωτεΐνης, προσφέρει μια βολική επιλογή διατροφικής ενίσχυσης για τον γενικό πληθυσμό λόγω της υψηλής απορροφητικότητας και της διατροφικής πληρότητάς του.
4. Πρότυπο ποιότητας
| Είδος | Προσδιορισμός | ||
|---|---|---|---|
| Εμφάνιση | Λεπτή, ομοιόμορφη υπό-λευκή έως ανοιχτή κίτρινη σκόνη, απαλλαγμένη από ορατές ακαθαρσίες, συσσωματώματα ή ξένα σώματα | ||
| Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (ξηρή βάση) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 80,0% (καθορίζεται με τη μέθοδο Kjeldahl) | ||
| Βαθμός Υδρόλυσης (DH) | 15,0% - 35.0% (μετρήθηκε με τη μέθοδο pH-stats) | ||
| Κατανομή μοριακού βάρους | Μεγαλύτερο ή ίσο με 70,0% των πεπτιδίων με μοριακό βάρος < 3000 Da (με χρωματογραφία διήθησης γέλης) | ||
| Περιεκτικότητα σε υγρασία | Λιγότερο ή ίσο με 8,0% | ||
| Περιεχόμενο τέφρας | Λιγότερο ή ίσο με 5,0% | ||
| Περιεκτικότητα σε λίπος | Λιγότερο ή ίσο με 3,0% | ||
| Βαρέα μέταλλα (Pb) | Λιγότερο ή ίσο με 2,0 mg/kg | ||
| Heavy Metals (As) | Λιγότερο ή ίσο με 1,0 mg/kg | ||
| Βαρέα μέταλλα (Hg) | Λιγότερο ή ίσο με 0,1 mg/kg | ||
| Βαρέα μέταλλα (Cd) | Λιγότερο ή ίσο με 0,5 mg/kg | ||
| Συνολικός αριθμός βακτηρίων | Μικρότερο ή ίσο με 1,0×105 CFU/g | ||
| Κολοβακτηρίδια | Λιγότερο ή ίσο με 100 MPN/100 g | ||
| Σαλμονέλα | Αρνητικό ανά 25 γρ | ||
| Staphylococcus aureus | Αρνητικό ανά 25 γρ | ||
| Διαλυτότητα (σε υδατικό διάλυμα 1%, 20 βαθμοί) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 95,0% | ||
| pH (1% εναιώρημα, 25 βαθμοί) | 5.0 - 7.0 |
5. Μέθοδος Ανάλυσης
5.1 Προσδιορισμός περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη (Μέθοδος Kjeldahl)
Αρχή: Το HCPP χωνεύεται με πυκνό θειικό οξύ για να μετατραπεί το άζωτο της πρωτεΐνης σε θειικό αμμώνιο, στη συνέχεια αποστάζεται και τιτλοδοτείται για να υπολογιστεί η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (συντελεστής μετατροπής: 6,25 για την πρωτεΐνη κρέατος).
Βήματα:
Ζυγίστε 0,5 g ξηρού δείγματος HCPP σε σωλήνα πέψης, προσθέστε 10 mL πυκνού θειικού οξέος και 2 g καταλύτη (K2SO4 + CuSO4=10:1), θερμάνετε για πέψη στους 420 βαθμούς για 3-4 ώρες έως ότου το διάλυμα είναι διαυγές.
Ψύξτε το διάλυμα πέψης, μεταφέρετε σε συσκευή απόσταξης Kjeldahl, προσθέστε διάλυμα NaOH 40% για να γίνει έντονα αλκαλικό και αποστάξτε με ατμό. απορροφούν αμμωνία με διάλυμα βορικού οξέος 2% (που περιέχει μεικτούς δείκτες).
Τιτλοδοτήστε το απορροφούμενο διάλυμα με πρότυπο διάλυμα HCl 0,1 mol/L μέχρι να αλλάξει χρώμα ο δείκτης. Υπολογίστε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη χρησιμοποιώντας τον τύπο:
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (%)=(C × (V1 - V₀) × 0,014 × 6,25) / (m × (1 - w)) × 100%
(C=συγκέντρωση HCl· V1=όγκος ογκομέτρησης δείγματος· V0=τυφλός όγκος ογκομέτρησης· 0.014=μοριακή μάζα αζώτου· m=μάζα δείγματος· w=περιεκτικότητα σε υγρασία δείγματος).
5.2 Προσδιορισμός Κατανομής Μοριακού Βάρους Πεπτιδίου (Χρωματογραφία Διήθησης Γέλης, GFC)
Στήλη: Στήλη γέλης Sephadex G-25 (1,6×60 cm).
Φάση κινητής: Ρυθμιστικό διάλυμα φωσφορικών 0,05 mol/L (pH 7,0, διηθήθηκε μέσω μεμβράνης 0,22 μm).
Συνθήκες: Θερμοκρασία στήλης 30 βαθμοί ; ρυθμός ροής 0,8 mL/min; ανιχνευτής: Ανιχνευτής UV (220 nm).
Βήματα:
Παρασκευάστε διάλυμα HCPP 1% (w/v) σε κινητή φάση, διηθήστε μέσω μεμβράνης 0,22 μm.
Έγχυση δείγματος 200 μL στη στήλη, καταγράψτε το χρωματογράφημα. Χρησιμοποιήστε πρότυπα πεπτιδίων με γνωστά μοριακά βάρη (π.χ. 100 Da, 500 Da, 1000 Da, 3000 Da) για να δημιουργήσετε μια καμπύλη βαθμονόμησης, υπολογίστε την αναλογία πεπτιδίων με μοριακό βάρος<3000 Da.
5.3 Ανίχνευση διαλυτότητας
Βήματα:
Ζυγίστε 1,0 g δείγματος HCPP σε ογκομετρική φιάλη 100 mL, προσθέστε 90 mL απιονισμένο νερό, αναδεύστε στους 25 βαθμούς για 30 λεπτά για να διαλυθεί.
Ρυθμίστε το pH στο 7,0 με 0,1 mol/L HCl ή NaOH και στη συνέχεια αραιώστε στα 100 mL με απιονισμένο νερό.
Φυγοκεντρούμε το διάλυμα στις 3000 rpm για 15 λεπτά, λαμβάνουμε 10 mL υπερκείμενου υγρού, το ξηραίνουμε σε φούρνο κενού στους 80 βαθμούς σε σταθερό βάρος και ζυγίζουμε τη μάζα της ξηρής ύλης (m1).
Υπολογίστε τη διαλυτότητα ως(m₁ × 10) / 1.0 × 100%(στόχος Μεγαλύτερος ή ίσος με 95% για ποιότητα τροφίμων).
5.4 Μικροβιολογική Ανίχνευση
Ολικά αερόβια βακτήρια: Αραιώστε 1,0 g HCPP σε 10-4 με στείρο διάλυμα NaCl 0,9%, απλώστε 0,1 mL σε θρεπτικό άγαρ, επωάστε στους 37 βαθμούς για 48 ώρες, μετρήστε τις αποικίες (στόχος Λιγότερο από ή ίσο με 5000 CFU/g για αθλητική διατροφή).
Παθογόνα (σαλμονέλα/Ε. coli):
Σαλμονέλα: Εμπλουτίστε 25 g HCPP σε 225 mL ρυθμισμένο νερό πεπτόνης στους 37 βαθμούς για 24 ώρες, μεταφορά σε ζωμό τετραθειονικού, επώαση στους 42 βαθμούς για 24 ώρες, ραβδώσεις σε άγαρ XLD-χωρίς μαύρες αποικίες με μεταλλική γυαλάδα υποδηλώνει απουσία.
E. coli: Εμπλουτίστε 10 g HCPP σε 90 mL ζωμό λακτόζης στους 37 βαθμούς για 24 ώρες, ραβδώστε σε άγαρ MacConkey-δεν υπάρχουν κόκκινες αποικίες με μεταλλική λάμψη υποδηλώνουν απουσία.
5.5 Ανίχνευση βαρέων μετάλλων (Φασματοφωτομετρία ατομικής απορρόφησης, AAS)
Προεπεξεργασία δείγματος: Ζυγίστε 2,0 g HCPP σε χωνευτήριο, ανθρακώστε στους 200 βαθμούς μέχρι να μην καπνίσει και στη συνέχεια αποτεφρώστε στους 550 βαθμούς για 4 ώρες σε κλίβανο σιγαστήρα. Διαλύεται η τέφρα με 5 mL νιτρικού οξέος 10%, αραιώνεται στα 25 mL με απιονισμένο νερό.
Προϋποθέσεις οργάνου: Για ανίχνευση Pb: μήκος κύματος 283,3 nm, ρεύμα λαμπτήρα 8 mA, πλάτος σχισμής 0,5 nm. για Ανίχνευση ως: συσκευή παραγωγής υδριδίου, μήκος κύματος 193,7 nm.
Ανάλυση: Χρησιμοποιήστε πρότυπα διαλύματα (0,1-5 ug/L) για να δημιουργήσετε μια καμπύλη βαθμονόμησης, να μετρήσετε την απορρόφηση του διαλύματος του δείγματος και να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα (όριο ανίχνευσης Μικρότερο ή ίσο με 0,001 mg/kg).
5.6 Ανίχνευση περιεκτικότητας σε υγρασία (Μέθοδος τιτλοδότησης Karl Fischer)
Οργανο: Ογκομετρικός τιτλοδοτητής Karl Fischer.
Αντιδραστήριο: Αντιδραστήριο Karl Fischer (άνυδρη μεθανόλη ως διαλύτης).
Βήματα:
Βαθμονόμηση του τιτλοδοτητή με ένα τυπικό διάλυμα νερού.
Ζυγίστε 0,5 g δείγματος HCPP στην κυψέλη τιτλοδότησης, προσθέστε 50 mL άνυδρης μεθανόλης για διάλυση και στη συνέχεια τιτλοποιήστε με αντιδραστήριο Karl Fischer μέχρι να επιτευχθεί το τελικό σημείο.
Υπολογίστε την περιεκτικότητα σε υγρασία ως(V × T) / m × 100%(V=όγκος κατανάλωσης αντιδραστηρίου, T=τίτλος αντιδραστηρίου, m=μάζα δείγματος, στόχος Μικρότερο ή ίσο με 5,0% για τον βαθμό αθλητικής διατροφής).
6.Διάγραμμα ροής
Υλικό εκκίνησης (Φλοιός ιτιάς) → Εκχύλιση → Καθαρισμός → Κρυστάλλωση → Ποιοτικός έλεγχος → Τελικό προϊόν (καθαρή σκόνη σαλικίνης)
7.Σταθερότητα και Ασφάλεια
Σταθερότητα:
Σταθερό υπό κατάλληλες συνθήκες (θερμοκρασία δωματίου). Το Φύλλο Δεδομένων Σταθερότητας είναι διαθέσιμο κατόπιν αιτήματός σας.
Ασφάλεια:
Σύμφωνα με τη μελέτη, είναι ασφαλές για κατανάλωση.
8.Σχόλια πελατών
Έχουμε καταστήματα σε Alibaba, Chemicalbook και LookChem, μέσω προϊόντων υψηλής ποιότητας και ανεπιφύλακτων υπηρεσιών, έχουμε κερδίσει πολλά θετικά σχόλια.
9.Το Πιστοποιητικό μας
Με τα χρόνια, έχουμε δεσμευτεί για τη βελτιστοποίηση της κατασκευής προϊόντων και τη δημιουργία συστήματος ποιότητας. Δημιουργήσαμε το σύστημα διαχείρισης ποιότητας και λάβαμε το πιστοποιητικό του.
10.Οι πελάτες μας
Έχουμε δημιουργήσει επιχειρηματική σχέση με τις Abbott, Unilever, Shiseido, KANS και SIMM, κ.λπ.
11.Εκθέσεις
Συχνά παρακολουθούμε διεθνείς εκθέσεις, συμπεριλαμβανομένων των CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.
Δημοφιλείς Ετικέτες: υδρολυμένη σκόνη πρωτεΐνης ασπράδι αυγού κοτόπουλου, Κίνα υδρολυμένη σκόνη πρωτεΐνης ασπράδι αυγού κοτόπουλου, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο
