Εισαγωγή
Η σκόνη τρεαλόζης έχει τρία οπτικά ισομερή, τα οποία είναι, - Τρεχαλόζη (ζάχαρη μανιταριού), - Τρεχαλόζη (νεοτρεαλόζη) και - Τρεχαλόζη (ισοτρεαλόζη). Μόνο , - Η τρεαλόζη υπάρχει σε ελεύθερη κατάσταση στη φύση, η οποία είναι κοινώς γνωστή ως τρεαλόζη. Υπάρχει ευρέως σε διάφορους οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων, ζυμομυκήτων, μυκήτων και φυκιών, καθώς και σε ορισμένα έντομα, ασπόνδυλα και φυτά, ειδικά στη μαγιά. Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το ψωμί και η μπύρα και οι γαρίδες περιέχουν επίσης τρεαλόζη.
Λειτουργία
Στη βιομηχανία τροφίμων, η τρεαλόζη αναπτύσσεται και μελετάται για διάφορους σκοπούς λαμβάνοντας υπόψη τις λειτουργίες και τα χαρακτηριστικά της, όπως η μη αναγωγιμότητα, η συγκράτηση υγρασίας, η αντοχή στο πάγωμα-απόψυξη και η αντοχή στο στέγνωμα, η γλυκύτητα υψηλής ποιότητας και η πηγή ενέργειας. Τα προϊόντα Trehalose μπορούν να εφαρμοστούν σε μια ποικιλία τροφίμων και καρυκεύματα, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την ποιότητα των τροφίμων, αυξάνοντας την ποικιλία των τροφίμων και προωθώντας την περαιτέρω ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων.
Τα λειτουργικά χαρακτηριστικά της τρεαλόζης και η εφαρμογή της στα τρόφιμα:
(1) πρόληψη της γήρανσης του αμύλου
(2) πρόληψη της μετουσίωσης των πρωτεϊνών
(3) αναστολή της οξειδωτικής αλλοίωσης των λιπιδίων
(4) διόρθωση της γεύσης
(5) διατήρηση της σταθερότητας των ιστών και διατήρηση των λαχανικών και του κρέατος
(6) μια μόνιμη και σταθερή πηγή ενέργειας
Εφαρμογή
Λόγω της μοναδικής βιολογικής λειτουργίας της τρεαλόζης, το προϊόν μπορεί να διατηρήσει αποτελεσματικά την ακεραιότητα και τη σταθερότητα του βιολογικού φιλμ, της πρωτεΐνης και του ενεργού πεπτιδίου του κυττάρου σε δυσμενείς καταστάσεις. Έτσι, τα προϊόντα χρησιμοποιούνται ευρέως σε ποικιλίες βιομηχανιών, συμπεριλαμβανομένων τροφίμων, καλλυντικών, προϊόντων υγειονομικής περίθαλψης, ζωοτροφών και βιολογικών παραγόντων και ούτω καθεξής.
Προσδιορισμός
Δοκιμή | Προδιαγραφές | Αποτέλεσμα |
Δοκιμασία με HPLC: | Μεγαλύτερο ή ίσο με 99.0 τοις εκατό | 99,59 τοις εκατό |
Εμφάνιση: | Λευκή κρυσταλλική σκόνη | Συμμορφώνεται |
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη: | Μικρότερο ή ίσο με 0,05 τοις εκατό | 0.03 τοις εκατό |
Διαλυτότητα: | Διαλυτό στο νερό | Συμμορφώνεται |
Ποσοστό απωλειών κατά το στέγνωμα: | Λιγότερο ή ίσο με 1,5 τοις εκατό | 1,1 τοις εκατό |
ΥΓ: | 5.0-6.7 | 6.0 |
Χρώμα: | ＜0.1 | 0.096 |
Θολότητα: | ＜0.05 | 0.035 |
PPM βαρέων μετάλλων: | 10 ppm | Συμμορφώνεται |
ΥΓ.（mg/kg）: | Μικρότερο ή ίσο με 0.1 | 0.1 |
Οπως και（mg/kg）: | Μικρότερο ή ίσο με 0.5 | 0.4 |
Κολοβακτηρίδιο κοπράνων (MPN/100g): | Αρνητικός | Αρνητικός |
Συνολικός αριθμός βακτηρίων (cfu/g): | Μικρότερο ή ίσο με 300 | 290 |
Συμπέρασμα: | Συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές, In-House |
ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΡΟΗΣ
Μέθοδος ελέγχου
ΝΜΡ
Προσόν
Μετά από χρόνια παραγωγής, η εταιρεία μας έχει λάβει σχετική άδεια παραγωγής.
Στοιχεία διπλώματος ευρεσιτεχνίας
Μετά από χρόνια σκληρής δουλειάς, η Kono Chem Co., Ltd έχει αποκτήσει μια σειρά από κατοχυρωμένες τεχνολογίες.
Ακολουθεί ο αριθμός διπλώματος ευρεσιτεχνίας:
ΣΟ113527166Α
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Εταίρος.
Έχουμε δημιουργήσει επιχειρηματική σχέση με τις Abbott, Unilever, Shiseido, KANS και SIMM, κ.λπ.
Κριτικές πελατών
Έχουμε λάβει πολλούς επαίνους σε άλλες πλατφόρμες και οι πελάτες μας είναι πολύ ανακουφισμένοι από τα προϊόντα που παράγει η εταιρεία μας.
Εκθέσεις
Η εταιρεία μας συμμετέχει σε διάφορες εκθέσεις εσωτερικού και εξωτερικού κάθε χρόνο, και επικοινωνεί με τους πελάτες πρόσωπο με πρόσωπο.
Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη τρεαλόζης, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χονδρική, αγορά, τιμή, καλύτερο, χύμα, προς πώληση
