1. Εισαγωγή

Η σκόνη γαλάτης προπυλίου (συντομογραφία ως PG παρακάτω) είναι ένα συνθετικό ελαιοδιαλυτό αντιοξειδωτικό. Τα ελαιοδιαλυτά αντιοξειδωτικά είναι όλες οι φαινολικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των PG, BHA, BHT, TBHQ, κ.λπ. Μπορούν να συνδυαστούν με τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται από την αυτο-οξείδωση του λαδιού για να σχηματίσουν μια σχετικά σταθερή δομή, να εμποδίσουν τη διαδικασία αυτοοξείδωσης της αλυσίδας λάδι, και να επιτύχει το σκοπό της αντιοξείδωσης. Η αντιοξειδωτική ικανότητα του PG σε διάφορα έλαια είναι ισχυρότερη από αυτή του BHA και του BHT, αλλά η αντιοξειδωτική του ικανότητα δεν είναι τόσο καλή όσο του TBHQ. Στην Κίνα, η μέγιστη χρήση του γαλλικού προπυλεστέρα σε μαγειρεμένους ξηρούς καρπούς, τηγανητά προϊόντα αλευριού, μπισκότα, αλλαντικά προϊόντα κ.λπ. δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 0,1 g/kg.

PG Structure

2. Κύριες λειτουργίες

2.1. Η σκόνη γαλλικού προπυλίου μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε οξυγόνο στα τρόφιμα μέσω της μείωσης της δράσης των αντιοξειδωτικών.

2.2. Μπορεί να διακόψει την αλυσιδωτή αντίδραση στη διαδικασία οξείδωσης και να εμποδίσει τη διαδικασία οξείδωσης να προχωρήσει περαιτέρω.

2.3. Μπορεί να καταστρέψει ή να αποδυναμώσει τη δραστηριότητα της οξειδάσης, έτσι ώστε να μην μπορεί να καταλύσει την αντίδραση οξείδωσης.

2.4. Μπορεί να μπλοκάρει ουσίες που μπορούν να καταλύουν και να προκαλέσουν αντιδράσεις οξείδωσης, όπως σύνθετα μεταλλικά ιόντα που μπορούν να καταλύουν αντιδράσεις οξείδωσης.

3. Εφαρμογή

Η σκόνη γαλάτης προπυλίου χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων και ζωοτροφών ως αντιοξειδωτικά πρόσθετα, σε φαρμακευτικά και καλλυντικά προϊόντα.

PG Application PG Application 1

4. Διάγραμμα ροής

Γαλλικό οξύ συν προπανόλη συν βενζόλιο συν θειικό οξύ συν π-τολουολοσουλφονικό οξύ → θέρμανση και αφυδάτωση → ανάκτηση βενζολίου → παραμονή για 2 ώρες → έκχυση σε νερό → παραμονή για 24 ώρες → λήψη ακατέργαστου προϊόντος → διάλυση σε αιθανόλη → διήθηση → κρύσταλλο → στέγνωμα → τελικό προϊόν

5. Πρότυπο ποιότητας

Σύμφωνα με το GB1886.14-2015/FCC

Είδη	Προδιαγραφές	Αποτελέσματα
Ταυτοποίηση	Αναγνώριση A ανατρέξτε στο πρότυπο Ταυτοποίηση Β αναφέρονται στο πρότυπο	Συμμορφώνεται Συμμορφώνεται
Εμφάνιση	Λευκή κρυσταλλική σκόνη	Λευκή κρυσταλλική σκόνη
Περιεχόμενο	98.0~102,0 τοις εκατό	99,65 τοις εκατό
Χλωριωμένες οργανικές ενώσεις	Λιγότερο ή ίσο με 100 ppm	＜100 ppm
Γαλλικό οξύ	Μικρότερο ή ίσο με 0,50 τοις εκατό	0.07 τοις εκατό
Εμφάνιση διαλύματος	Το διάλυμα είναι διαυγές, όχι πιο έντονα χρωματισμένο από το διάλυμα αναφοράς BY5	Συμμορφώνεται
Απώλεια στο στέγνωμα	0.50 τοις εκατό μέγ	0.401 τοις εκατό
Σημείο τήξης	148-150 βαθμός	148.1-149.5 μοίρες
Αναφλεγμένο υπόλειμμα	Μικρότερο ή ίσο με 0,1 τοις εκατό	0.09 τοις εκατό
Βαρέων μετάλλων	Λιγότερο ή ίσο με 10 ppm	<>
Pb	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm	<>
Οπως και	Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm	<>
Ερμής	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm	<>
Μικροβιολογικός Έλεγχος Ε. Coli Άγιος Αυρεύς Σαλμονέλα Ψευδομονάς	Αρνητικός Αρνητικός Αρνητικός Αρνητικός	Αρνητικός Αρνητικός Αρνητικός Αρνητικός