Τα τελευταία 20 χρόνια, πραγματοποιήθηκε μεγάλος αριθμός επιστημονικών ερευνών σχετικά με την επίδραση της συμπλήρωσης σιαλικού οξέος (Ν-ακετυλονεραμινικό οξύ) στην ανάπτυξη νοημοσύνης σε βρέφη και μικρά παιδιά. Στο πείραμα των χοιριδίων, η συμπλήρωση Ν-ακετυλονεραμινικού οξέος μπορεί να αυξήσει σημαντικά την περιεκτικότητα του Ν-ακετυλονεραμινικού οξέος σε εγκεφαλικά, παρεγκεφαλίδες και γαγγλιοσίδη και γλυκοπρωτεΐνη, και να βελτιώσει αποτελεσματικά τις βαθμολογίες τους στη δοκιμή λαβυρίνθου (ένα τεστ νοημοσύνης). Αυτά τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι το εγκεφαλικό Ν-ακετυλονεραμινικό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της μαθησιακής ικανότητας. Επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι ο θηλασμός μπορεί να καταναλώνει μεγάλη ποσότητα Ν-ακετυλονεραμινικού οξέος από το μητρικό γάλα, το οποίο μπορεί να προάγει τη σιαλυλίωση της γλυκοπρωτεΐνης σε σωματικά υγρά, ιστούς και γλυκοπλάστες γαγγλιοσίδης. Ταυτόχρονα, δείχνει επίσης ότι ο θηλασμός είναι καλύτερος από το γάλα σε σκόνη για την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και της νοημοσύνης των βρεφών.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η χρυσή περίοδος ανάπτυξης του ανθρώπινου εγκεφάλου είναι από την εγκυμοσύνη έως 2 ετών. Αυτό το στάδιο είναι η βασική περίοδος για την προσαρμογή του αριθμού των εγκεφαλικών κυττάρων, της αύξησης του όγκου, της τελειότητας της λειτουργίας και του σχηματισμού του νευρικού δικτύου. Ως εκ τούτου, οι έξυπνες μητέρες θα προσέχουν φυσικά την πρόσληψη σιαλικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μετά τη γέννηση του μωρού, το μητρικό γάλα είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη συμπλήρωση του Ν-ακετυλονεραμινικού οξέος για το μωρό, επειδή κάθε ml μητρικού γάλακτος περιέχει περίπου 0,3 ~ 1,5 mg σάλιου.
Άλλες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η διατροφική συμπλήρωση του εξωγενούς Ν-Ακετυλοναυραμινικού οξέος μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα του εγκεφάλου Ν-Ακετυλονεραμινικού οξέος. Αυτό υποδηλώνει επίσης ότι η προσθήκη Ν-ακετυλονεραμινικού οξέος σε βρεφική σκόνη γάλακτος, ειδικά για πρόωρα βρέφη, είναι πολύ πιθανό να προωθήσει αποτελεσματικά την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου τους και να επηρεάσει περαιτέρω την πνευματική τους ανάπτυξη στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης και ανάπτυξης. Αναγνωρίζεται ότι η χαμηλή περιεκτικότητα σε Ν-ακετυλονεραμινικό οξύ σε σκόνη βρεφικού γάλακτος είναι ένα μέρος που αξίζει να βελτιωθεί στη σύγχρονη βρεφική διατροφή. Προς το παρόν, ορισμένοι κατασκευαστές όπως η Mead Johnson έχουν εκμεταλλευτεί την ευκαιρία να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε σιαλικό οξύ στη φόρμουλά τους, καθιστώντας το πιο κοντά στο χρυσό πρότυπο του μητρικού γάλακτος.