Χημική ονομασία: Sodium o-benzoylsulfonimide
Αγγλική ονομασία: Saccharin Sodium
Κοινή ονομασία: νάτριο σακχαρίνη ή διαλυτή σακχαρίνη
Αρ. Cas: 128-44-9 (χωρίς κρυστάλλινο νερό), 6155-57-3 (με δύο κρυστάλλινα νερά)
Χημικός τύπος: C6H4SO2NNaCO.2H2O
Μοριακό βάρος: 241,2
Περιεχόμενο (υπολογισμένο ως ξηρό προϊόν): 99.0~101,0 τοις εκατό.
Τυπικό: GB1886.18-2015
Σακχαρίνη νατρίου,επίσης γνωστή ως διαλυτή σακχαρίνη, είναι το άλας νατρίου της σακχαρίνης, με δύο κρυστάλλινα νερά σακχαρίνης νατρίου, που γενικά περιέχουν δύο κρυσταλλικά νερά, που χάνεται εύκολα κρυσταλλικό νερό για να σχηματιστεί άνυδρη σακχαρίνη. Είναι ένα είδος λευκής σκόνης, άοσμο ή ελαφρώς άρωμα. Η χημική του ονομασία είναι ο-βενζοϋλ σουλφονιμίδιο του νατρίου, το οποίο είναι ασθενές στη θερμότητα και την αντοχή στα αλκάλια και η γλυκύτητα εξαφανίζεται σταδιακά όταν θερμαίνεται υπό όξινες συνθήκες και μπορεί να σχηματιστεί ένα διάλυμα ο-αμινοσουλφονυλοβενζοϋλίου με πικρή γεύση. Το προϊόν είναι εύκολα διαλυτό στο νερό και ελαφρώς διαλυτό στην αιθανόλη. Δεδομένου ότι αναπτύχθηκε το 1879, είναι το πρώτο τεχνητό συνθετικό μη θρεπτικό γλυκαντικό. Η γλυκύτητα σε αραιό διάλυμα είναι 200-500 φορές μεγαλύτερη από αυτή της σακχαρόζης. Όταν η συγκέντρωση είναι μεγάλη, έχει πικρή γεύση. Όταν θερμαίνεται σε όξινες συνθήκες, η γλύκα εξαφανίζεται. Μπορεί να σχηματίσει πικρό ανθρανιλαμίδιο βενζοϊκό οξύ. Χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης σε ασθενείς με παχυσαρκία, υπερλιπιδαιμία, διαβήτη και οδοντική τερηδόνα λόγω των χαμηλών θερμίδων, των μη απορροφήσιμων ιδιοτήτων του και μπορεί να αποβληθεί αυτόματα με τα ούρα.
Η διεθνής έρευνα για το νάτριο σακχαρίνη δείχνει ότι η νατριούχος σακχαρίνη δεν ενέχει τον κίνδυνο τερατογένεσης και καρκινογόνου δράσης. Είναι ασφαλές να χρησιμοποιείται ορθολογικά η νατριούχος σακχαρίνη σύμφωνα με τους κανονισμούς. Ωστόσο, υπάρχουν πάντα άνθρωποι που ανησυχούν για το «θα είναι επιβλαβές να τρώμε πολύ σακχαρίνη νατρίου». Στην πραγματικότητα, προστίθενται γλυκαντικά για να αποκτήσουν γλυκύτητα. Η προσθήκη πολλών δεν έχει νόημα. Λέγεται ότι η προσθήκη περισσότερων θα αυξήσει το κόστος, επομένως υπό κανονική γλυκύτητα, γενικά δεν είναι υπερβολικό. Για παράδειγμα, το τρέχον πρότυπο ασφαλείας για τη σακχαρίνη νατρίου (τιμή ADI) που διατυπώθηκε από τη Διεθνή Επιτροπή για τα Πρόσθετα Τροφίμων (JECFA) δεν υπερβαίνει τα 5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα, που ισοδυναμεί με ένα άτομο 60 kg που τρώει 300 mg ημερησίως και η γλυκύτητα των 300 mg σακχαρίνης νατρίου Είναι ισοδύναμη με 90-150 γραμμάρια σακχαρόζης, επομένως οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να ανησυχούν μήπως τρώνε πολύ. Στις 24 Μαΐου 2016, η Health Canada ενημέρωσε τη λίστα με τα επιτρεπόμενα γλυκαντικά για να εγκρίνει τη σακχαρίνη, τη σακχαρίνη ασβεστίου, τη σακχαρίνη καλίου και τη σακχαρίνη νατρίου για χρήση ως επιτραπέζια γλυκαντικά. Οι νέοι κανονισμοί τίθενται σε ισχύ από την ημερομηνία δημοσίευσης. Η Health Canada δήλωσε ότι, μετά από αξιολόγηση, η σακχαρίνη, η σακχαρίνη ασβεστίου, η σακχαρίνη καλίου και η σακχαρίνη νατρίου θεωρείται ότι δεν έχουν καμία επίδραση στην ανθρώπινη υγεία όταν χρησιμοποιούνται ως επιτραπέζια γλυκαντικά. Επί του παρόντος, η σακχαρίνη, η σακχαρίνη ασβεστίου, η σακχαρίνη καλίου και η σακχαρίνη νατρίου έχουν εγκριθεί για χρήση σε διάφορα μη τυποποιημένα τρόφιμα στον Καναδά.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 60 τοις εκατό της σακχαρίνης νατρίου στις Ηνωμένες Πολιτείες χρησιμοποιείται για την παραγωγή αναψυκτικών. Η χώρα μου είναι επί του παρόντος ο μεγαλύτερος παραγωγός σακχαρίνης νατρίου στον κόσμο, αλλά το 70 τοις εκατό -80 τοις εκατό της παραγόμενης σακχαρίνης νατρίου εξάγεται σε ξένες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, της Βραζιλίας, της Γερμανίας και άλλων χωρών.
Εφαρμογές:
Χρησιμοποιείται ευρέως στις ακόλουθες βιομηχανίες:
1. Τρόφιμα: γενικά κρύα ποτά, ροφήματα, ζελέ, κατεψυγμένα φρούτα, πρωτεϊνική ζάχαρη κ.λπ.
2. Πρόσθετα ζωοτροφών: χοιροτροφές, γλυκαντικά κ.λπ.
3. Καθημερινή χημική βιομηχανία: οδοντόκρεμα, σάλιο, οφθαλμικές σταγόνες κ.λπ.
4. Βιομηχανία ηλεκτρολυτικής επιμετάλλωσης: η σακχαρίνη νατρίου ποιότητας ηλεκτρολυτικής επιμετάλλωσης χρησιμοποιείται κυρίως στην ηλεκτρολυτική επιμετάλλωση νικελίου ως λαμπρυντικό. Η προσθήκη μικρής ποσότητας σακχαρίνης νατρίου μπορεί να βελτιώσει τη φωτεινότητα και την απαλότητα του επιμεταλλωμένου νικελίου. Η ποσότητα γενικής χρήσης είναι 0.1--0.3 γραμμάρια ανά λίτρο φίλτρου, μεταξύ των οποίων η βιομηχανία ηλεκτρολυτικής επιμετάλλωσης χρησιμοποιεί μεγάλη ποσότητα και οι τρέχουσες συνολικές εξαγωγές αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής της Κίνας.
Διευθυντής πωλήσεων: Έμιλυ
Whatsapp/wechat/skype: συν 86-18220517932
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ:sales6@konochemical.com